Cách Pha Cà Phê Đen Bằng Phin Ngon Và Hấp Dẫn

Phương pháp pha:

1 Chọn phin pha cafe

Trong nghệ thuật pha chế cafe, một trong những cách pha cà phê đen bằng phin ngon đó là chọn cho mình chiếc phin pha phù hợn. Phin cafe nên chọn loại làm bằng inox hoặc nhôm tốt có lỗ đục đều và phân bố hợp lý.

2.Tráng qua phin pha và đổ bột cafe vào

Cách pha cafe đen bằng phin ngon nhất đó là trước khi pha bạn nên tráng phin qua nước sôi để giảm độ hấp thụ nhiệt của phin. Sau đó, cho bột cà phê vào, khoảng nửa phin là được. Lấy gạt nén bột cà phê xuống nhưng không được quá chặt để cafe có thể chảy được và cũng không quá nhẹ sẽ khiến cafe bị nổi  lên.

Lấy gạt nén bột cà phê xuống nhưng không được quá chặt

3.Rót nước sôi vào phin

Sau khi đã nén cafe xong, bạn rót nước sôi vào. Chú ý để có ly cafe thơm ngon, bạn rót từ giữa phin rồi dần ra xung quanh theo vòng tròn, lúc đầu rót chỉ vừa đủ để cà phê ngấm, ngưng khoảng vài phút rồi rót đầy nước khoảng 80% phin là được. Đặt đáy phin vào để ủ cà phê, cách này sẽ giúp khử vụn cà phê dưới đáy phin, khi uống sẽ có cảm giác “mịn” hơn, và giúp cà phê nóng và nở trước khi cho nhiều nước. Chờ cà phê rỏ xuống từ từ. Khi cà phê rỏ xuống, bạn nhìn thấy tốc độ rỏ sẽ biết được ly cafe này có ngon hay không. Nếu chỉ thỉnh thoảng từng giọt một nhỏ xuống chứng tỏ bạn đã nén bột cafe đúng cách, nếu cà phê chảy nhanh thành từng dòng thì chứng tỏ bạn nén cà phê không đủ chặt hoặc cho quá ít cà phê.

Khi cà phê rỏ xuống, bạn nhìn thấy tốc độ rỏ sẽ biết được ly cafe này có ngon hay không

 Với một số cách pha cà phê bằng phin ngon trên đây, chắc chắn bạn sẽ có một ly cafe đen đậm đà thơm ngon. Cách pha cafe đen bằng phin không khó, tuy nhiên, trong quá trình pha, bạn nên chú ý nén để cốc cafe đạt được độ thơm, ngậy và uống sẽ có cảm giác mịn hơn. Không cần phải ra quán, bạn cũng đã có ngay một ly cafe thơm nức với cách pha cafe phin kiểu này. Ly cafe đen ban đầu có vị đắng, nhưng nuốt đến cổ họng lại ngọt lịm đặc trưng sẽ giúp bạn chiêm nghiệm được nhiều thứ trong cuộc sống và phần nào giải tỏa được căng thẳng trong quá trình làm việc.

Thưởng thức ly cà phê đen thơm ngon